开栏话

　　本报《周末广场》版曾多期就民俗文化刊发专文，引起读者的关注。为进一步响应时代号召，保护传统文化符号，挖掘其当代价值，构建其传承体系，特开设“说节话俗”专栏，邀请河北师大刘绍本教授介绍重大传统节庆，揭示民俗文化的精彩内涵，敬请读者垂注。 编者

我的母亲如果活到现在，该有100挂零的岁数了。老人家不识字，却清楚地记得自己的生日是二月初二。因为经常念叨，所以全家五个孩子都熟知那个老话，也是民谚：“二月二，龙抬头。大囤满，小囤流。”长大些才明白前两句，是说节气、时令的;后两句则是表达祈使、愿望的。

在长久的农耕社会里，每年过完了农历的正月正，数算着，跨越欢娱热闹的正月十五元宵灯会，迎面便是二月二了。古人十分重视这类“重日”，就像“三月三”“五月五”“七月七”一样，认为是天地交感，天人相通的日子。而二月二这个传统节日，标识着春回大地，天气渐暖，万物复苏，结束冬眠，蛰藏的生命开始活动，预示着全年的农事活动即将开始了。实际上，到了这个日子口，发出的便是伸手劳作的动员令，敲响的便是下地耕种的开工钟。母亲说，这天出生的人，自然天生便是辛劳奔波的命。可对劳动者来说，不论哪月哪日出生，全年都少有闲着的呢。

与众多节日不同的是，“二月二”紧紧地和传说中的瑞兽龙联系在一起。那遥远的故事，表述得十分传神：“二月初一，龙睁眼；二月初二，龙抬头；二月初三，龙出汗。”别看龙与凤凰、麒麟等都是古代传说中象征祥瑞的动物，但是它的本事极大，不同俗物，历来代表着一种权势和尊贵，又是幸运和成功的标志。神话中的龙，在天，能腾云驾雾；下海，可逐浪兴波；栖于人间，则呼风唤雨，无比神通广大。仔细端详龙的样子，仰望那刚刚昂起的龙头，竟集合着众多灵物的珍贵部位：突起的前额表示聪明和智慧，鹿角表示社稷和长寿，牛耳寓意名列魁首；剑眉象征英武，虎眼表示威严；狮鼻象征尊贵，马齿昭显勤劳和善良。再加上龙身上的几只爪子表现勇猛，鱼尾般的龙尾象征灵活……一条神龙活灵活现。难怪在不短的时间里龙竟成了皇权的代名词，皇帝佬儿抢占过去，自比为真龙天子。可是在老百姓的心目中，龙一直活跃在自己的日常生活里，包括生老病死，几乎都打上了龙文化的烙印。可以说，龙与天地之间万事万物都有联系。这不，既然天上主管云雨的龙王爷都抬起头来了。从这天之后，雨水自然便会逐渐增多，那么世间就要“耕牛遍地走”了。所以“二月二”，又称“春龙节”、“青龙节”、“农头节”和“花朝节”。

二月二的节俗活动多是与龙联系着。居家过日子，这天清晨开始便要撒灰引龙入宅厨，室内和庭院都得熏虫避蝎，妇女忌针刺龙眼，忌刀剪划龙皮，老少爷们可去“剃龙头”。走到村里庄外，龙舞，即耍龙灯的热闹场面，从正月里能一直串过来。说起龙舞，直接借助龙的形象举行求雨活动的记载，可见西汉董仲舒的《春秋繁露》；在汉代画像石上，也刻有“戏龙”的舞蹈场面，这可看成后世耍龙灯的肇端吧。在北方各地，与南方江河密布地带舞龙戏作略有差异。在珠三角地区，有江门荷塘的纱龙、南澳的草龙、河源的凳板龙，还有揭阳的“烟花火龙”；而燕赵地面上常见的则是布龙，成为民间花会艺术中惹人眼目的上品。这舞龙人多则上百，常是七至九人，少则一人舞三条。在赵县范庄镇每年“二月二龙牌会”上，四里八乡赶来的舞龙队伍，有时竟能见到六条金龙并行在村路上，欢腾跳跃。已被评为石家庄市级文化遗产的新华区于底村龙灯，又与别村有所不同：别村龙灯戏的是“珠”，于底龙灯戏的却是“蛛”。视蜘蛛为邪恶的代表，是两条龙捉拿的对象，于是手举蜘蛛的人要一边舞动，一边还要让蛛身里放出代表秽气的烟雾来。其次，这个村的舞龙身长，一条龙要九个人耍，红色火龙和蓝色水龙两条，加上锣鼓班子，总共要四十余人合作完成。有个名叫“钻椅子”的舞龙动作，尤显神奇：龙头从龙尾下面钻起来，这时，举龙头的人便点燃一把米糠和松香的混合物，朝龙头前方空中一撒，扬出一片火花，最为出彩。到夜晚，龙身插上牛油做的蜡烛，因为这种蜡不流蜡液，不易起火，舞动起来烛光忽明忽暗，犹如雾中寄行，点上电灯泡也替代不了这样的效果。

至于“二月二”节庆的食俗，在北方地区多与面食有关。小的时候，在京城母亲常随各家各户有“蒸懒龙”给孩子们吃的习俗。这个懒龙，是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀成薄饼长片，分布上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，一家人分食后，说是可以解除春懒。立春时“咬春”吃的春饼，那手掌大的有韧性的薄面皮，裹上家常菜，如醋烹绿豆芽、肉丝韭菜等，此时仍照吃不误。当然，伴着面食仍有喜欢吃爆米花的，取其“金豆开花”之意；吃猪头肉的，源自“三牲祀神”，后简化三牲之头而来。不过，人们相信“龙威大发”，所以这天的饮食总爱以龙为名，吃春饼称为“吃龙鳞”，吃面条名曰“扶龙须”，吃火烧是“吃龙舌”，吃米饭是“吃龙子”，吃馄饨为“吃龙眼”，而吃饺子则叫“吃龙耳”。这些习俗无不寄托着人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的强烈愿望。

可别轻视慢待了逢年大节刚过即至的“二月二”，这是一个与天文、气候、农事、卫生都相关的日子。尤其是与龙的形象联系起来，更使华夏子孙们怡情神往。依照天干地支纪年法，今年名为“壬辰”。以十二生肖和十二地支相配，辰龙互对，今年又是“龙年”。龙年里，龙头抬起之日，该是更显昂奋，预示着全年更有所作为吧。

作者刘绍本：河北师范大学文学院教授，1938年12月生于北京东城，自幼受古都文化熏陶，毕业于南开大学中文系。曾任石家庄市文联副主席和民间文艺家协会主席，现为河北省非物质文化遗产专家评委会成员、省民俗文化协会顾问。早年曾组织学生至古村名镇进行乡野调查，编著出版多部学术著作。来源石家庄新闻网)