孙剑涛是山西太原市人，他父亲在一家星级酒店当大厨。从小他就对老爸的厨艺崇拜异常，耳濡目染，跟着父亲渐渐练出了一手好厨艺。

2002年大学毕业后，他和一位同学结伴去了俄罗斯，据说在那里做服装及小百货生意很赚钱。可到了莫斯科才知道，情况已经变了。他不甘心就这样灰溜溜地回去。送走老同学后，进了一家中餐馆打工。

2002年12月，一位叫安德烈维尔的当地朋友约孙剑涛到北冰洋沿岸的摩尔曼斯克去旅游。老板告诉他，那是个地处北极圈内的偏僻小城。常年冰封，常常整天是白天，或者整天是黑夜，人们一年中有半年像北极熊一样冬眠，没有什么好玩的。

可是，到了那里之后，孙剑涛发现，人们对摩尔曼斯克存在很大的误解。城市气温比俄罗斯其他地方低不了多少。大街上人来人往，商店里也熙熙攘攘。更让他惊讶的是，在当地连一家中餐馆都没有，真是一片淘金的“处女地”。何不在这里开一家中餐馆？于是，他租了一套200多平米的大房子，稍加装修，2003年1月8日，他的“中国龙”餐馆便横空出世了。

中餐馆落户摩尔曼斯克，在当地是一大新闻，开张那天，不少人纷纷跑来尝新。餐馆不大，生意却十分火爆。除普通市民外，俄罗斯军人也经常光顾。后来孙剑涛才了解到，摩尔曼斯克是俄罗斯北方舰队的重要基地之一。前苏联解体后，这个城市才对外开放。

到了2004年夏天，欧美游客蜂拥而至。孙剑涛又在摩尔曼斯克增开3家中餐馆。不久，当地冒出不少法国餐馆以及土耳其和墨西哥餐馆。为了在竞争中保持优势，孙剑涛根据中西方人的饮食差别，独创了一份很有趣的菜谱，他称之为“一菜两制”：

菜谱左边是西式中国菜，这类菜味汁浓偏甜，原料和做法符合欧美人需求；菜谱右边是地道的中国菜，沿袭了传统的鲜美醇厚特点，讲究色、香、味、形，营养美味兼备。

比如“清炒墨鱼”这道菜，如果客人选择西式菜谱，孙剑涛就不用葱、姜、蒜和着墨鱼片爆炒，而是把新鲜墨鱼切成条，用小葱头及调味品炒香，就着龙虾肉及雪梨吃。这种配料及做法，令很多西方食客惊喜异常。不仅时尚男女常来他的餐馆开Party，当地政府和企业家也在这里招待宾客。

2007年初，孙剑涛和父亲又在摩尔曼斯克开了一家集住宿、餐馆、娱乐为一体的大酒店，取名“中国风”，成为当地屈指可数的几家豪华酒店之一。

当初，孙剑涛带着9000美元离家，5年后的今天，其个人资产已达230多万美金。在令人望而却步的北极圈内，他创造了一个不小的财富奇迹。（摘自《名人传记%26#8226;财富人物》2008年第7期）