2010年，世界将目光投向上海，第41届世博会于5月1日在上海盛大开幕。

世博会，已成为2010年中国乃至全球媒体的焦点。作为中国四大名酒之一的西凤酒，早在近百年前就与世博会结下了不解之缘：正是在1915年的巴拿马世博会上，西凤酒经过各国专家严格权威鉴定，被公认为国际名酒，一举夺得金质奖，名扬世界。

五代西凤酒，见证3000年华夏文明史

与95年前夺得桂冠的产品媲美，西凤酒更为世人称道的是其悠久丰富的历史文化。

西凤酒诞生于商周之际的陕西省凤翔县，距今已有3000年历史。凤翔古称雍州、陈仓。这里是中华始祖炎帝的故里，炎黄文化发祥地。雍州北首岭遗址出土的“龙凤纹”彩陶细颈瓶，是迄今为止中华大地出土的凤文化始祖。

有史可考的第一代西凤酒，称为“秦酒”。西周初年的方鼎铭文中有“饮秦饮”三个字，即为“饮用秦酒”之意。秦饮为举国珍视，与秦国骏马一同被视为“秦之国宝”，国酒辉煌震古烁今。

第二代西凤酒“秦州春酒”体现了秦酒工艺和风格的飞跃。秦州春酒名噪一时，随丝绸之路的商贾驼队传至中亚、西亚和欧洲各国。秦州春酒盛行三国两晋，诸葛亮病逝于五丈原，“凤酒祭卧龙”的民俗千年不衰。

第三代西凤酒“柳林酒”得名于凤翔县内的柳林镇所产之酒。唐代的文人大都爱饮柳林酒，李白斗酒诗百篇、张旭嗜饮书狂草，裴醉舞剑游龙，同被唐文宗称为“世间三绝”，西凤酒功不可没。

第四代西凤酒“凤翔橐泉酒”称著宋代，为馈赠佳品，陕商携带“凤翔橐泉”传播到边境各民族地区。文献记载，宋神宗十年之前，全国税收20万贯以上的白酒企业，凤翔就占三分之一。

第五代西凤酒凤翔烧酒源于明清时期，明万历年间，凤翔有酒坊88家，成为中国名酒之乡。西凤酒得慈禧太后盛赞“真不愧是玉液琼浆”，盛行全国。1910年，南洋劝业会在江宁（今南京）举行，西凤获得银质奖。

五代西凤酒，以无断代的传承，贯穿3000年的华夏历史，正如前人所言：一滴西凤酒，半部华夏文明史。

3000年无断代传承，孕育极品凤香

西凤酒，周代以下俱为宫廷御用酒。西周时期的方鼎铭文记载，殷商晚期牧野大战时，周军伐纣大胜，周武王以名酒“秦酒”犒赏三军，之后又用此酒举行了隆重的开国登基大典。

秦王嬴政25年7月，秦灭六国统一天下，以“秦饮”举行了登基称帝盛典。两汉时期， “秦州春酒”更是风靡朝野，公元前139年张骞出使西域时，秦州春酒遂作为朝廷馈赠友邦礼品。贞观年间，“柳林酒”被唐皇列为皇宫御用之国宴珍品；“凤翔橐泉”在宋代作为贡品和达官显贵互相馈赠的上品。明清时期，凤翔为代表的酿酒产业高度发达，“凤翔烧酒”更是多次被作为皇家御宴和赏赐臣下的御酒。

西凤酒3000年的御用酒荣耀，凭借的是精益求精的执着传承，是凝聚了无数西凤人智慧的独特酿造工艺。凤香型巅峰口感的形成，是对从甄选原粮到存储勾兑整个过程精益求精的结果。西凤人对酿酒原料的要求近乎苛刻，他们在全国各地上百次筛选、鉴别和尝试，才最终选定了四处符合条件的秘密原粮产地。

西凤酒坚持无断代传承三千年的独特古法，以大麦、豌豆制曲，以优质高粱为原料，配以天赋甘美的柳林井水，以六甑续渣法、土窖发酵技术，采用热拥法、酒海储存等国内行业独有的酿造工艺，酒海储存三年以上，经自然老熟后精心勾兑，反复精细检测，精装而成，堪称汇天时、地利、人和，不可复制，独一无二。

3000年荣耀，国脉凤香

西凤酒文化贯穿了半部华夏历史，呈现出一条绵延不绝的脉络，这正是西凤文化的精髓——与中华文明水乳交融的“国脉”。西凤酒是极品好酒，更是一种精神的象征，无数人秉承3000年一脉相承的古法，将毕生的智慧和心血奉献给这一国之佳酿，真正吸引他们的正是这博大精深的西凤酒文化和中华传统文化。

西凤酒，3000年来伴随中华民族繁衍生息，发展壮大。这极品的凤香佳酿，见证了华夏历史无数的辉煌；它不断传承的正是伟大中华文明生生不息的精神血脉。